Tagliata di Aungus Argentino con rucola, scaglie di grana padano e pomodorino.

Questo taglio di carne considerato meno nobile, non è meno gustoso di altri... anzi! Con la preparazione che noi facciamo diventerà un secondo piatto così ricco e saporito che appagherà anche il vostro desiderio di carne. L’ingrediente segreto di questa ricetta? Il tempo! La cottura deve essere lenta per ottenere una carne morbida e succulenta.

Si tratta di un taglio molto particolare della carne di manzo che è decisamente gustoso. La serviamo con salsa CHIMICHURRI e patate al cartoccio con fonduta di scamorza affumicata

Insieme alle orecchiette, la braciola al sugo è uno dei piatti tradizionali pugliesi che anche i turisti amano particolarmente. Si tratta di involtini di carne di manzo o di cavallo (a seconda dei gusti), ripieni di alcuni gustosi ingredienti. Le braciole vengono cotte in salsa di pomodoro: il sugo che se ne ricava è di solito utilizzato anche come condimento della pasta.

E' un secondo piatto di carne gustoso e completo tipico della cucina tradizionale italiana. Si tratta di un pezzo di carne, tagliato a cubetti prima infarinati poi rosolati con olio, carota, sedano e infine lasciati stufare in casseruola;

Tartare di manzo con emulsione di capperi.

Tagliata di Angus Argentino con semi di sesamo tostati, spinaci al burro e caciocavallo.

Le Bombette pugliesi sono golosi involtini di carne ripieni di pancetta e scamorza affumicata tipici della cucina pugliese!

E' il secondo piatto ricco gustoso e succulento che piace a tutti, da grandi a piccini quando dici c’è il pollo arrosto sono tutti felici! Il pollo arrosto mette tutti d’accordo a tavola ed è il secondo italiano più cucinato!

Piatto tipico delle domeniche salentine, le polpette fritte al sugo sono una sublime bontà antica fatti di carne macinata, pane raffermo, uova, formaggio e prezzemolo.

il Tomahawk è un taglio di carne, originario dell’Australia ma “adottato” dagli Stati Uniti e immancabile nel classico BBQ all’americana, che tanti appassionati inizia ad avere anche nel nostro paese, perché unisce il gusto ricco della costata con la tenerezza del filetto.

BBQ Ribs – Costine di maiale alla griglia in salsa barbecue ricetta originale americana.